咖啡情人? 据澳大利亚大使称,印度尼西亚豆类,咖啡

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2016年2月4日下午12:57发布
2016年2月4日下午12:59更新

好咖啡。澳大利亚大使保罗格里格森称赞印度尼西亚的咖啡文化。档案照片由拉普勒

好咖啡。 澳大利亚大使保罗格里格森称赞印度尼西亚的咖啡文化。 档案照片由拉普勒

印度尼西亚雅加达 - 澳大利亚驻印度尼西亚大使保罗·格里格森(Paul Grigson)给印度尼西亚咖啡提供了 优惠。

作为一名自称咖啡瘾的人,Grigson自去年任命以来一直在全国范围内品尝咖啡。

“我认为印度尼西亚的咖啡非常好,而且比人们理解的要好得多,”他告诉拉普勒。

根据国际咖啡组织的数据,印度尼西亚是世界上第四大咖啡生产国,仅次于巴西,越南和哥伦比亚。

2014年印度尼西亚的咖啡产量估计超过56万吨。 该国也是第四大豆类出口国,2014年出口量超过35.8万吨。咖啡现已成为印度尼西亚仅次于棕榈油,橡胶和可可的第四大外汇收入来源。

这位大使表示,这种情况在印度尼西亚不断增长的咖啡文化中开始显现,远远超过了他的预期。

“就咖啡店而言,我认为非常好,我要说的质量比我预期的要好,特别是一致性。”

格里格森表示,这种品质使印度尼西亚的咖啡文化更加美好。

“即使是在大型连锁店里,一个咖啡师也会比另一个更好。 所以这是一个好兆头,因为你看到人们提高了他们的技能基础,“他说。

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然而,不仅仅是格里格森看到的雅加达的咖啡体验,他还从全国各地采集了许多不同的咖啡豆。

“我一直在说,我在北苏门答腊岛尝试过的咖啡是我最喜欢的咖啡。 [来自亚齐的咖啡]我非常喜欢,但北Sumateran可能是我的最爱。“

Grigson认为,咖啡不仅仅是一杯好咖啡,而是印度尼西亚人和澳大利亚人之间的共同点。

“我认为[咖啡]是我和nodonesians和澳大利亚人都明白的东西 ,所以这是一个好的开始。 他们有共同点,“他说。

鉴于澳大利亚存在大量的咖啡文化,格里格森表示,他认为 向澳大利亚人展示印度尼西亚所提供的东西 是非常 重要的。

“我正在努力鼓励更多的澳大利亚人来印度尼西亚...... [它] 显示了为巴厘岛以外的澳大利亚游客提供的食物和文化,”他说。

在印度尼西亚,大使不仅发现了一个最喜欢的豆子,而且还是一个最喜欢的咖啡店,他经常向访问部长推荐。

“我认为未被发现的最佳咖啡店是Atma Jaya学生咖啡店。 因为他们有两三个咖啡师,他们是第三,四年级的好客学生,这些都很优秀,“他说。

“因此,当我有部长访问时,我实际上将他们送到Atma Jaya咖啡店。 他们烤自己的豆子,做自己的混合非常好,“他说。 - Rappler.com

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